В г. Искитим Новосибирской обл. прошли индивидуальные стажировки по запросу участников программы «Поколение выбор»

< >
<
>

Какой бы насыщенной и разнообразной ни была программа для участников, а индивидуальный подход – это то, что может дать особое вдохновение и открыть реальные перспективы.
20 февраля 2019 года двое участников программы «Поколение выбор» прошли стажировку по профессии бариста в новосибирской кофейне «Кофемолка». Выбор ребят для стажировки был не случаен. Ещё на открытии программы «Поколение выбор» в р.п. Линёво присутствовала директор кофейни Тараканова Людмила. Она много общалась с участниками программы, рассказывала о своём профессиональном пути и о том, кем они могут начать работать уже в студенчестве. В конце мероприятия Людмила пожелала ребятам получить максимум пользы от участия в программе. Кроме того, самых активных участников она пригласила пройти стажировку в её кофейне.
Прошло 4 месяца и вот уже парней, Андрей и Богдан, впервые в жизни отправляются на работу. За два часа ребята успели выполнить несколько реальных заказов под руководством опытного бариста. Узнали, как готовится смузи и как заваривать вкусный авторский чай. Освоили приготовление кофе латте. Поняли, чем отличаются друг от друга американо, эспрессо и капучино. Кроме того, ребята успели выяснить у директора кофейни какой опыт нужен при трудоустройстве, какая зарплата и какой график работы у бариста, есть ли профессиональный рост.
Вот что говорят сами участники стажировки о своём опыте.

Андрей Матвеев, 13 лет: После того, как мы приехали в кофейню, нас тепло встретили. Мы переоделись и нас отвели к бористу Александру, он профессионал в своем деле. Нам показали все, что находится на барной стойке и для чего это все предназначено. После этого нам показали все что делает бариста. Нам показывали, как правильно приготавливать кофе на кофемашине и после этого сами попробовали варить кофе и делать коктейли.
В общем поездка мне понравилась и у меня исключительно положительные эмоции. Спасибо за эту замечательную поездку.

Богдан Лидер, 14 лет: Нас научили готовить кофе, коктейль и чай. Рассказали сколько нужно в тот или иной напиток граммов составляющей этого напитка. Бариста давал задания и помогал нам готовить напитки. Я и мой товарищ, который тоже был со мной, выполнили пару заказов. Естественно под присмотром бариста, который в некоторых момента нам помогал. Мы также смогли сделать кофе латте и для себе. Полностью сами! Без помощи! В общем я остался очень доволен. Я, человек который хотел найти какой-нибудь минус, не смог этого сделать. Мне всё понравилось, и я бы оценил эту кофейню на 5 звёзд из 5. Моему товарищу тоже понравилось.
Уже по дороге домой уставшие и довольные ребята сообщили, что это был самый впечатляющий опыт в их жизни. Богдан уверенно объявил, что в студенчестве не планирует брать деньги у родителей, а заработает их сам. Ведь он выяснил, что график работы можно легко подстраивать под учёбу.